アメリカ在住６０年＋のとっても元気で素敵な日本人女性からいただいたレシピを少し自分流にしました。アメリカの1cup=250mlです。
材料
オートミール(rolled oats) １cup
ナッツ類 1 cup(くるみやアーモンドなど)
白ゴマ 1/2 cup
ひまわりの種 1 cup
フラックスシード(あれば) 2 cups
wheat jerm((あれば) 1 cup
*ハチミツ 1/4 cup
*サフラワー油 1/2 cup
*ブラウンシュガー 1/2 cup
*バニラエッセンス 小さじ２
作り方：
- オートミールからwheat jermまでの材料を大きなボールに入れて混ぜておく
- ＊の材料を大きな鍋に入れて弱火にかける。沸騰直前で火を止め、（１）を入れてよく混ぜる
- オーブン用の天板にクッキングシートを敷いて、（２）をいれて、300F(150C)で４０分から１時間ぐらい焼く。焼いている間は２０分ごとによくかき混ぜる。
- うっすらいい色に焼けたら、オーブンから出して冷まし、好みでドライフルーツをくわえる。
- ヨーグルトといただきます。（牛乳や豆乳とでも）
